SALENTO A TAVOLA # 6. Lo spumone

Meno famoso di pasticciotti, frise e taralli. Il calimero della cucina salentina? Tutt'altro! Un grande protagonista delle tavole! Per la nostra rubrica "Salento a tavola" vi presentiamo un dolce tipico, un gelato gustosissimo e a quanto pare nemmeno così calorico (ma su questo non assicuriamo!): si tratta dello spumone, un gelato all'esterno duro ma dal cuore morbido. Lo...
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